好吃到爆炸的蒜蓉蒸排骨的正确做法

用料

• 猪的净排 350克左右
• 大的土豆 1个
• 大蒜 2头
• 食用油 120克左右
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 盐 3-5克

做法步骤

1、大蒜用拉蒜器切碎，淋入热油，搅拌均匀。

2、继续加入生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。

3、加入焯好水洗净的排骨，加入10克左右的淀粉。

4、戴手套抓匀淀粉。

5、土豆去皮切厚片，铺在盘子底部，裹满蒜蓉的排骨码在土豆片上，把剩余的蒜油都倒入盘子。预约好时间，定时隔水蒸50分钟。