1.鸡蛋
研究表明,早上吃鸡蛋有助于体重减轻。他们设计了一项实验——21名男性分为两组在早上吃不一样的食物,一组吃鸡蛋,一组吃淀粉类食物(饼)。
结果发现,在早餐吃鸡蛋的人,在接下来24小时内的饮食需求要比吃淀粉类食物的人要小。鸡蛋组相比淀粉组的血糖和胰岛素水平也较小,生长素释放肽水平较低。
2、燕麦片
一项研究观察了人们食用燕麦片和谷物类食品的身体反应,结果发现,食用燕麦片相比谷物会让参与者更有饱腹感,更不容易饿。
虽然两种食物的卡路里相同,但燕麦片所提供的蛋白质,纤维都比谷物高。
3、豆类:鹰嘴豆、小扁豆、豌豆
与燕麦片相似,豆类含有可溶性纤维,会减缓消化和吸收。吃蛋白质会导致激素释放,从而有饱腹感。
在一些减肥餐中,拥有豆类的食品的减肥效果明显优于未服用豆类的食品。
4、坚果
坚果含有蛋白质和纤维,还有有益于心脏健康的脂肪和其他营养素。坚果可作为减肥期食物的一部分,但由于是高能量食物,因此不可过量。
5、牛油果
牛油果是一种可以比其他水果提供更多纤维和有益脂肪的水果。一项研究表明,经常食用牛油果的人比不经常食用的人相对体重要轻,BMI指数也较低。
6、浆果
浆果往往是一些纤维含量最高的水果。
一杯覆盆子或黑莓可提供8克的纤维。可以与其他富含丰富纤维的食品搭配,例如燕麦片、酸奶。
7、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包括西兰花、花椰菜、卷心菜等,可有助于减肥。