提起北方的面食,按类别来分,我最爱吃的,没有之一的哈,就是饺子。
没错,就是那个“站着不如倒着,好吃不如饺子”的饺子。
水饺
蒸饺
煎饺
这不,作为饺子控的一员。今天,我给大家带来了超详细的5种常见的饺子的实用包法。
普通饺子
这是最为常见的一种饺子的包法,特别适用于新手。
将适量的馅料放入圆形的饺子皮的中心;再将饺子皮对折起来;最后捏紧饺子皮的边缘即可。
普通饺子的包法
月牙饺子
将适量的馅料放入圆形的饺子皮的中心;再将饺子皮对折起来,并且捏紧饺子皮的中间部位;然后将右边的饺子皮向左折一个褶子出来,轻压定型;这样反复操作3-4次,最后压紧饺子边缘。左边的饺子皮采用同样的方法向右折出对称的3-4个褶子,压紧饺子边缘即可完成。
月牙饺子的包法
圆肚饺子
将适量的馅料放入圆形的饺子皮的中心;再将饺子皮对折起来,并且捏紧饺子皮的中间部位;然后用两只手的大拇指和食指同时夹紧饺子皮的两边,并用力向中间挤压捏紧;这样饺子皮的中间就形成了一个圆肚子形状的球体,饺子就包好啦!
圆肚饺子的包法
柳叶饺子
将适量的馅料放入圆形的饺子皮的中心;然后将靠近手指的一端的面皮捏出图中所示的褶子;再依照同样的方法捏出更多的褶子;捏到另一端的时候收口、收边即可。
柳叶饺子的包法
元宝饺子
将适量的馅料放入圆形的饺子皮的中心;然后将饺子皮对折起来,并且捏紧饺子皮的边缘;再将就饺子皮的两头合起来捏在一起,饺子就包好啦!