食材:南瓜,糯米粉,白糖,面包糠
方法:
1.准备南瓜,糯米粉,白糖,面包糠。
2.南瓜去皮去瓤,切块,放在锅里蒸熟。
3.趁热捣碎成泥(蒸南瓜时里面会有很多水分,倒掉再捣碎)
4.加入1:1的糯米粉,边加边揉,适当加些许白糖
5.揉成团,放一边凉一下,也可放入冰箱冷藏发酵一下。
6.把团子捏成一个个小饼子状,表面再裹上面包糠。
7.平底锅刷一层薄薄的油,用最小的火煎,翻面,待两面金黄色即可出锅食用。