说明书大全网 - 海量说明书在线查询
手机版  |  网站地图

糯米面最好吃的做法,软糯香甜不粘牙,简单易学,总也吃不够


首先我们需要准备糯米粉85克,玉米淀粉20克,玉米油20克,糖粉20克,水110克,黑芝麻20克,花生碎适量,豆沙馅100克。

第一步,把85克的糯米粉倒入大碗里,再倒入25克玉米淀粉,糖粉20克也倒进去,用筷子搅拌均匀,再倒入20克玉米油,把110克的水也倒进去,用筷子搅拌均匀,搅拌至没有干面粉,无颗粒状即可。

第二步,将搅好的面,盖上耐高温保鲜膜,锅里加入适量的水,把面放进锅里,大火蒸十五分钟左右,把它蒸熟。

第三步,蒸好后从锅里取出来,把面稍微放凉,放在面板上,用擀面杖擀成一个薄厚均匀的长方形,稍微薄一点,保鲜膜要放在上面,直接擀,这样不粘。

第四步,擀好后,把保鲜膜拿掉,把之前准备好的豆沙馅平铺在上面 ,用刮刀刮均匀,从一端卷起,要慢慢卷,一边卷一边稍微用力压一下,,把面饼卷结实。卷好后, 把黑芝麻和花生碎撒在上面,均匀包裹起来,稍微紧实一点,弄好后,用刀切成大小一样的面段,切好后,放在盘子里依次摆好,盖上保鲜膜,放进冰箱里冷藏一下,就可以食用了。