猪腰子，富含多种营养蛋白、脂肪、多种维生素、钙、铁、磷 ，等成份，有补肾壮阳，固精益气，通膀胱的作用
猪腰子要怎么清理呢？如果处理不好，则会很腥、很骚
主要材料；猪腰子1个，一把白菜，1小块瘦肉，两片生姜
1首先把猪腰子剥去薄膜，剖开两半，剔去筋《中间白白像肥油一样的东西》在买的时候也可用让商家帮助处理
2温水中加入适量的盐，一滴白醋，把猪腰子放入，浸泡一会儿
3浸泡好的猪腰洗净切成片
4猪腰子加入适量生粉，盐抓匀腌制一会
5瘦肉剁成沫，加一滴生抽，或者鱼露，生粉，少许食用油，搅拌均匀待用
6锅中烧热，下少许油，加入猪腰子炒至变色，装盘待用
7锅中水烧开，加入白菜，煮沸加入炒好的猪腰，生姜。肉沫大火烧开
这样简单粗暴的白菜猪腰汤就完成了，喜欢肉丸子的的朋友可以加一点肉丸子。
