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周末超美味的酸菜羊肉片的做法大全,还不快吃

用料

  • 酸菜 300g
  • 羊肉片 200g
  • 大葱 1小段
  • 姜片 3片
  • 盐 1.5小勺
  • 白胡椒粉 2小勺
  • 白酒/料酒 几滴
  • 食用油 1大勺
  • 郫县豆瓣 1勺
  • 花椒,干辣椒 适量
  • 小米辣,泡椒 适量
  • 生抽 两勺

做法步骤

1、切配料

2、酸菜洗一下

3、我们这多是这种熟羊肉,买回来洗一下切成片就行

4、加入郫县豆瓣酱颜色很诱人

5、泡椒

6、这是我炒菜常用的调料

7、炒香配料,放入羊肉煸炒一下,加入一勺郫县豆瓣酱,炒一分钟左右,倒入生抽炒一会,然后加开水,水开加入酸菜,炖制二十分钟加入鸡精,完成

8、完成

小贴士

这道菜酸爽鲜辣,简直不要太好吃