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笋瓜怎么炒,软嫩鲜香,有滋有味,家人都爱吃

我们知道生活中有南瓜,冬(东)瓜,西瓜,于是很多人会问,难道没有北瓜吗?其实是有北瓜的,我们经常吃的笋瓜,就又叫“北瓜”,民间因为有凡事不过三,有东西南仨瓜了,所以就很少叫北瓜了。

笋瓜(北瓜)含有丰富的钾等矿物质及多种维生素,具有很好的降低血压作用,在南北方均有,做成菜口感还是很清脆的,有人喜欢切丝,有人喜欢切片,不管是爆炒,还是凉拌都可以。平时家里做的最多的是切片炒笋瓜,软嫩鲜香,有滋有味,家人都很喜欢吃。

需要准备的食材有:笋瓜,蒜末,花椒,适量盐,油;

1、先将笋瓜清洗干净后切片;

2、接着起锅热油,放入蒜末,花椒粒爆香;

3、然后倒入切好的笋瓜片,倒入生抽和适量盐翻炒入味;

4、之后倒入少许水继续翻炒均匀,入味;

5、等笋瓜炒至变色即可盛出装盘;

这样做出的笋瓜软嫩鲜香,有滋有味,不需要什么难度,新手也能一学就会,配上个馒头或是大饼,吃起来还是很解馋的!喜欢吃笋瓜的话,可以试试这样做,挺好吃的!