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第一次做小鸡炖粉条窍门,孩子说超好吃,老公说太难吃,真有那么差吗

鸡肉炖粉条

准备的食材:

大鸡腿一个,红薯粉适量

用到的作料有:

小米椒三个,杭椒一个,大蒜三瓣,生姜一块,香葱一根,生抽一勺,两勺红烧酱油,料酒两勺,白糖一勺,八角三个,桂皮一片,香叶两片,食用油适量,食用盐适量。

1.准备食材并洗净,红薯粉用冷水浸泡。

2.鸡腿切块。

3.准备佐料,大蒜切片,生姜切丝,辣椒切圈。

4.锅中放清水,放一勺料酒,放姜丝 鸡块冷水下锅,焯水后捞出,冲洗干净。

5.锅中放油,放生姜,大蒜爆香。

6.放入鸡块翻炒出香味,放一勺料酒,一勺生抽,两勺红烧酱油翻炒上色,放入八角,桂皮,香叶,冰糖翻炒。

7.倒入没过食材的热水,放适量的盐,大火烧开,转中小火,盖上锅盖炖20分钟。

8.鸡肉炖软烂,放入粉条,继续炖2分钟。

9.汤汁变浓,粉条和鸡肉都炖好了,撒上辣椒圈和香葱就可以出锅了!

10.营养美味的粉条炖鸡块做好啦!个人觉得做的还是不错的,也特别下饭!