咖啡的种类有很多，有我们熟知的美式、卡布奇诺和拿铁等等。其中，意大利的浓缩咖啡具有很强烈的口感，也被当成是调制其它风味咖啡的一种基础。对于每一个人来说，喝咖啡都有着不同的喜好。
相信大家一定听说过猫屎咖啡，它的价格十分昂贵，每磅的价格有好几百美元。因为好喝，逐渐受到国际市场的欢迎。这种咖啡的生产过程跟其他有很大不同，它是麝香猫第一天食用咖啡豆后，第二天将完好地排出。因为经过胃酸的发酵，让这种咖啡豆有着不同的滋味，然而从猫的排泄物中将咖啡豆进行提取和加工。
那么，猫屎咖啡为何会这么贵呢？这还得从麝香猫开始说起，它是只大灵猫，善于游泳，有时经常会为了抓捕动物而跳入水中，但基本上都在地面上行动。现在已经成为国家一级重点保护动物，数量十分稀少。俗话说，物以稀为贵，麝香猫珍贵，因此和它有关的咖啡自然就变得价值不菲。
很多人不喝猫屎咖啡除了价格太贵之外，还跟它的制作过程有着很大的关系。麝香猫的肠胃消化能力比较弱，这种小动物没有办法将咖啡豆进行完全的消化。而猫屎咖啡的走红，又让商家瞧见了商机，为能够获取更多的利益，在印度尼西亚的商家们会把麝香猫抓回去饲养。
每一天都会喂它们吃下大量的咖啡果，这才是最让人担心的一个问题。专家表示，麝香猫在平时的生活中，不仅仅吃咖啡豆，它们也需要吃水果和昆虫来维持营养的平衡。这种动物的数量原本就少，如果一直吃咖啡豆会造成营养不良的现象出现，有可能会导致麝香猫陷入灭绝的境地。
再加上有不少的游客想要看到麝香猫的模样，因此它们被关在笼子。原本应该白天休息的它们却被人类打乱了生活步骤。不得不说，猫屎咖啡的生产，已经建立在麝香猫的痛苦之上。或许在人们享受这种咖啡的丝滑感和美好时，却不知道咖啡诞生的背后里充满了麝香猫的无奈。
因此，大家在了解到这种情况后，很多人都不再喝猫屎咖啡。这不仅是为了能让麝香猫继续生活下去，也是为了人类自己。毕竟谁也不愿意看到以后的地球失去生物多样性，这个家园需要我们和动物共同生存下去，才会有一个美好的未来。
