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煎龙利鱼的家常做法

这是最近最受宝宝欢迎的一道菜。因为龙利鱼软嫩无骨,细腻鲜嫩,煎到外酥里嫩,沾上孩子们喜欢的番茄酱,一条鱼一个孩子转眼间就吃光了。做法简单零基础,适合新手妈妈。

食材

主料

龙利鱼柳 1条

辅料

姜 1块

葱 3根

干淀粉 2汤匙

海盐 适量

黑胡椒 适量

椒盐 适量

番茄酱 适量

食用油 1汤匙

步骤

  • 1.准备原料。

  • 2.洗净的鱼柳用厨房纸吸干水分,加入1茶匙食用油黑胡椒,海盐,葱段姜丝揉搓均匀,静置10分钟。

  • 3.拍上干淀粉。

  • 4.锅里放入剩下的油,把鱼放进去,一面金黄后翻身。

  • 5.另一面金黄即可。

  • 6.吃的时候孩子沾番茄酱,大人可以沾椒盐。

小贴士

煎龙利鱼一定不要急,煎定型了,边缘微黄的时候再翻身。