枣卷的做法

朋友送了许多红枣，这几天变着法儿用红枣做点心。红枣花卷，枣香四溢，吃了还想吃。

用料

• 面粉 300g
• 红枣 15枚
• 酵母 3g
• 白糖 40g

做法步骤

1、面粉加入酵母、白糖，150克温水，拌均匀和成面团发酵。

2、红枣洗净去核，切小丁。

3、面团发酵至两倍大。

4、将面团擀成长方形大片.

5、均匀撒上红枣碎。

6、自上而下卷起。

7、再切成等份的小段。

8、放入蒸锅继续发酵15分钟

9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。

10、成品图

小贴士

1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。 2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。

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