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奥尔良烤翅怎么腌 在家也能复刻

每次去吃KFC,泥萌必点哪个? 是薯条可乐汉堡还是老北京鸡肉卷? 反正我每次都要点奥尔良烤翅或者辣翅。 (以后要请我吃饭的小伙伴请记在小本本上!) 皮香肉嫩,每次都要纠结要不要再买一对! 然后发现其实家里有烤箱, 早上出门前腌制好, 晚上随便烤20分钟, 分分钟就能端出一烤盘, 爱吃几个吃几个!再不是难题哇咔咔!


用料

  • 鸡翅 8只
  • 新奥尔良烤翅调料 1包
  • 蜂蜜水 若干

做法步骤

1、鸡翅洗净,沥干水分。

2、每个鸡翅正反划2-3刀, 帮助入味。

3、然后祭出必杀技! 就是这个新奥尔良烤翅调料, 不得不说还原度很高啊!

4、加水调匀。 温馨提示,千万不要用刮刀搅拌, 最好用筷子或者勺子什么的, 不然调料颜色和气味会缠绕在刮刀上, 再也做不了甜点的刮刀就是一把废刀, 不要问我是怎么知道的!

5、然后把鸡翅一个个放进去, 每个都正反充分浸泡到调料里。 盖上保鲜膜放冰箱冷藏, 至少腌制5小时以上, 中途没事拿出来可以翻翻面。

6、烤之前调制蜂蜜水。 蜂蜜和水1:1的比例就行。 刷在鸡翅表面。

7、180度22分钟。 反面11分钟,中途拿出来再刷一次蜂蜜水, 正面11分钟,成功!

8、整个房间都是烤鸡翅的味道, 我闻着简直难以入眠! 真的超级超级好吃!

小贴士

*没啥要注意的,一定有的话,吃的时候不要心急,烫嘴哈哈哈。

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