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新鲜牛肉最佳保存方法 ,别再直接放冰箱,屠夫教你正确方法,解冻后还新鲜

 

说起现在大多数人们的饮食习惯,应该都是无肉不欢的。在各种肉类中,牛肉是非常受欢迎的一种,日常生活中,除了猪肉之外,最常吃的应该就是牛肉了。而且它相对于其他肉食来说,口感和营养价值上都略胜一筹。

牛肉中的蛋白质、氨基酸等营养物质对我们的身体十分有好处,尤其是老年人和小孩,平时更要多吃。其中大部分都是瘦肉,脂肪非常少,热量较低,因此也很适合减肥人士食用。

每次去市场买牛肉,我们家都习惯多买一些,保存起来下次接着吃十分方便,还不用再出门买。不过夏天来了之后,牛肉的保存就成了大问题。直接放在冰箱里,没过多少天再拿出来,就已经变味了。

前段时间去买牛肉,随口问了问老师傅有没有保存牛肉的方法,果然让我问到了。回家之后,用上这样的方法保存了一次,到现在拿出来再吃都是很新鲜的口感,下面大家可以来学习一下。

保存牛肉,别再直接放冰箱,屠夫教你正确方法,解冻后还新鲜。

【保存牛肉的方法】

1、咱们买回来没有吃完的牛肉,可以按照每次做饭使用的分量,将其切成大小合适的牛肉块。

2、切好之后,我们准备一些高度白酒,然后均匀撒在牛肉上,接着我们用手将其涂抹均匀,保证牛肉的每个部分都裹满白酒。

3、接下来我们再准备几块保鲜膜,用保鲜膜分别把牛肉一块块的包裹起来,保证全部裹好,没有缝隙,以免水分和细菌的侵入。这样全部弄好之后我们找一个大的保鲜袋,把所有的牛肉都放进去。

4、把保鲜袋中的空气排出去,然后密封起来,接着放到冰箱里面冷冻就可以了。

夏天牛肉不容易保存,而且直接放在冰箱还容易变质、串味,大家就可以用上上述方法,简单又实用,大家都可以尝试一下。

小贴士:

1、牛肉保鲜时,别直接放在冰箱了,用白酒涂抹一下,这样可以起到杀菌消毒的作用,能够保证牛肉不会变质。

2、牛肉不需要清洗,直接涂抹白酒即可,清洗之后反而会破坏口感。

3、牛肉我们可以分成几小份,这样下次用的时候直接拿一块出来即可,不需要把一整大块全部取出来了。