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怎样煮燕窝最好吃 ,口感杠杠的

燕窝营养价值很高,但炖法和吃法也很重要哦,我们要营养也要口感!如果煮得不好吃,燕窝可也是很难下咽的哦,但只要加一点点食材配套,那就是口感上佳的美食小吃!

 

冰糖炖燕窝

准备食材:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量

做法:

1、将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可盖上炖盅盖子;

2、炖盅放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右;

3、燕窝炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可加入冰糖,搅拌融化即可。

雪梨炖燕窝

食材:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙

做法:

1、燕窝泡发,将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了;

2、将泡发的燕窝和适量的纯净水水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时;

3、可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可。

红枣枸杞炖燕窝

食材:燕窝1盏,红枣5颗,冰糖5颗,枸杞子10粒

做法:

1、先将泡发好的燕窝放进炖盅,隔水小火炖煮20分钟;

2、将红枣和枸杞加入燕窝中,继续炖煮10分钟左右;

3、出锅前加入冰糖搅拌至融化即可。