家常炸带鱼制作方法。
1.把带鱼去内脏，去头，去细尾和鱼身清洗干净，切段。
2.葱花切段到入盆里，放盐、料酒、十三香适量，抓匀腌制20分钟。
3.打入一个鸡蛋，到入适量面粉抓匀。
4.起锅烧油，油稍热把带鱼一片一片放里，小火炸，一面炸黄在翻下个。直到炸两面金黄炸熟就可以了。
5.把炸好的带鱼用漏勺沥干油，装盘，香喷喷的炸带鱼做好了。
哲妈爱唠叨:
1.带鱼清洗干净，要不影响口感。
2.要油稍热放带鱼，不要等油稍冒烟在放里，那样火太急了，容易不熟或糊。要小火炸。
