关于腊八节的传说有很多，有人说是为了纪念忠臣岳飞，也有人说是为了纪念朱元璋遇难，还有人说是为了悼念修筑秦长城的民工。更多的传说是为了纪念释迦牟尼成佛的日子。
关于腊八节的传说不少，习俗也很多，那么腊八节都有哪些习俗？
第一个习俗就是众所周知的喝腊八粥。据说喝腊八粥在我国已有1000多年的历史了。过去，上至朝廷，下至百姓，每年到农历腊月初八，都有熬制腊八粥的习俗。民间流传这样一句话:谁家烟囱先冒烟，谁家高粱先红尖。
过去，人们喝腊八粥是怀揣一种美好的愿望，那就是祈求来年有个好收成。
现在很多单位和企业每逢腊八节，就发放腊八米一袋，让员工回家煮着吃，东西不多，却承载着说不清的温暖与情意。
寒冬腊月，特别是疫情肆虐的今天，清晨喝上一碗热气腾腾的腊八粥，给人带来的不只是节日的欢愉，更多的是过日子和烟火气的温暖。还有就是对早日去除体内湿气和病毒的期盼。
昨天晚上我就泡好了米，在电饭煲上预约到清晨六点半开煮，早晨起床一看，早饭已备好。全家人围坐在一起，美美的喝上一碗热气腾腾的腊八粥，心情无比愉悦与幸福。
另外，民间还有腌腊八蒜、吃腊八面、做腊八米饭等习俗。
记得小时候，大人们经常逗小孩:小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。是的，腊八是农历大年的起点。过了腊八节，人们就开始打扫房间，蒸馒头、做年糕，杀猪宰羊，准备年货，欢欢喜喜庆新年了。
