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河南17城美食攻略:平顶山9大不可辜负的美食盘点

或许你要奇怪为啥平顶山给自己起了这么一个名字,这就要说到平顶山的城市定位了,平顶山是典型的资源型城市,古称“鹰城”,由于矿产资源丰富,便以平顶山这座山的名字命名了,额,平顶山的山顶真的很平,你看

舞钢热豆腐

舞钢市是平顶山下辖县级市,热豆腐是特色小吃,做的好的豆腐兼具豆腐和老豆腐的优点,切块后浇上辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱,鲜辣爽口,豆香扑鼻。

鲁山揽锅菜

鲁山县的揽锅菜是精细制作的“杂烩菜”,在随意摆弄的杂烩基础上对外形和味道进行了精心调制,看起来食欲大增,吃起来更是欲罢不能,已被评为河南名菜。

郏县豆腐菜

同样是对传统豆腐粉条菜的改进,平顶山人民应该是擅长改良传统民间菜的,于是这道豆腐菜成为上得了台面的河南名菜,厉害了。

羊肉冲汤

碗里放葱花、撒羊肉,热汤把羊肉冲得直冒热气,浇上羊汤,放入盐、味精、五料及辣油。真的是“闻香下马”的节奏

郏县饸饹面

饸烙面是流行于西北地区和华北地区的美食,而郏县饸烙面则在河南大放异彩,用羊油熬制辣椒和老汤羊肉,加上八角、茴香、辣椒等许多佐料,吃起来香而不腻,根本停不下来。(PS:这个找对店了真的炒鸡好吃)

买根烧鸡

宝丰县知名烧鸡,已经有百年历史了,很多人宴请宾客时直接是用买根烧鸡作为主菜的,可见这道菜在当地百姓心中的地位了