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泡白萝卜怎么泡又脆又好吃?这个超简单做法放一夜就能吃,爽脆入味特实用

萝卜:1个

蒜、小米辣:适量

冰糖:25g

配料:

盐、生抽、香醋


- Step 1 -



▲萝卜洗净后,连皮一起切成薄片,越薄越好;

- Step 2 -



在萝卜片里加2大勺盐


▲腌制30分钟,去除萝卜的辣味和涩味;

- Step 3 -



趁着这个时间来调个料汁:取一个可以密封的盒子,放入蒜片、小米辣


加入25g冰糖,60g生抽,70g香醋


▲搅拌均匀;

- Step 4 -



萝卜腌好后,把里面的汁水挤干


倒入调好的料汁里,拌匀



▲盖上密封盖,充分摇匀,放到一边腌制一天就可以食用了!

- Step 5 -