航天员在太空吃的食品叫航天食品。它具有重量轻、体积小、低残渣、零风险的特点，能满足航天员在轨飞行时生命所需的能量和营养素，能在承受航天特殊环境如超重、失重、振动、冲击及舱体泄复压时，不会产生碎屑及汤汁、泄漏飘逸现象，要求航天食品要品种丰富，可接受性好，便于航天员在轨食用。
我国的航天食品从20世纪70年代“曙光”号航天计划时起步，经过40多年的研究历程，发展至今天已有六大类（主食、副食、即食、饮品、调味品和保健品）96种产品。根据不同飞行阶段的任务特点有针对性进行食品配置，例如飞行初期为环缓解失重对人体的影响，食品配置的高碳水化合物、高蛋白和低脂肪的食品为主；飞行中工作任务繁忙段，以配置高能量密度的食品为主，如高能压缩饼干、牛肉、月饼、奶酪、巧克力等。正餐一主二副一汤，根绝个人口味配置。水和饮品是装在特制的带吸管的塑料袋里，通过关闭和手的挤压，由吸管吸吮进水。
随着航天技术的发展，现在我国飞船里安装了食品加热装置，航天员在太空中已经可以吃到喝到热的食物和饮品了。
太空是一个无水环境，为了确保航天员的生命安全，载人航天器必须向航天员供氧、供水，而供水和供食又密不可分。载人航天器一般都有专门的供水系统，其任务是为航天员提供饮用水和卫生用水，并为生命保障系统提供设备用水。
在太空失重环境里不可能像地球上那样端起杯子就喝，因为在微重力条件下，你把杯子倒转，水也不会自动流进你的嘴里。航天员在太空都是用吸管喝水的。装饮料的容器一端有一个注水孔，航天员用塑料吸管插入注水孔吸饮。
我国神舟飞船在待发和发射段以及返回段航天员要穿舱内航天服，航天服内设置了小便收集装置，这些装置可以像短裤那样穿在身上，用于身着航天服的航天员在此阶段收集小便，可以解决短时间的应急情况。航天员在太空生活期间要进行大小便时，飞船内有专门设计的太空马桶——大小便收集装置，供航天员解决个人问题。
