材料
鸡肉，大葱，红辣椒，食用油，姜，老抽，盐，料酒。
做法
1.鸡肉切成丁，用盆或碗装好倒入适量的料酒腌制20分钟。2.葱，姜切成丝，红辣椒切成切，备用。3.锅内放入适量的食用油加热，倒入腌制好的鸡丁进行翻炒。4.鸡丁炒熟后加入适量老抽，继续翻炒均匀。然后放入切好的葱姜红辣椒，翻炒1至2分钟放入少量的盐即可。5.起锅装盘。
