1、准备150克的榆钱，和3个笨鸡蛋
2、榆钱因为是树上长的有点脏，清洗的时候尽量多洗几遍，洗过之后沥干水分放在盆中，加一勺盐用手抓拌一下，抓出水分
3、然后把3个鸡蛋打在里面，搅拌均匀，加180克的玉米面，180克的面粉，揉成面团
4、因为放了鸡蛋，面团有点沾手，揉到差不多的时候倒入适量的油，再次把面团揉至光滑
5、然后揪下一坨面，搓成圆形，再做成窝窝头的形状（如果太沾手，手上可以再抹点油防粘）
6、放入蒸锅中，大火蒸熟
7、出锅后搭配一份蒜泥，就可以美美的食用了
食材清单：
（榆钱150克，鸡蛋3个，盐1勺，玉米面180克，面粉180克，油适量，蒜泥一份）
烹饪小技巧：
1、和面团的时候，还可以添加一些其他的配菜
2、出锅后不需要焖，避免水蒸气滴入太多在窝窝头上， 影响口感，直接打开盖子取出来就可以吃
