榆林特产有：、拼三鲜、榆林干炉、黑愣愣、子洲馃馅、绥德黑粉、榆林炸豆奶、沙盖菜等。榆林，古称“上郡”，始于春秋战国，兴于明清，明朝九边重镇“延绥镇“驻地，康熙皇帝赐“两守孤城，千秋忠勇”刻碑 ，有“南塔北台中古城，六楼骑街天下名”的美誉。是中国最具潜力的十大古城之一。
1、拼三鲜
拼三鲜有荤有素，稠稀相间，色香味形俱全。
2、榆林干炉
榆林干炉内空外脆，吃着带劲，最宜贮存或上路作干粮。
3、黑愣愣
黑愣愣口味独特，香味扑鼻，为当地特色小吃。
4、子洲馃馅
子洲馃馅是陕北传统风味小吃之一，皮酥内甜。
5、绥德黑粉
绥德黑粉色泽淡黄、香味可口，风味甚佳。
6、榆林炸豆奶
榆林炸豆奶外焦里嫩，香甜适口，味道甘醇。
7、沙盖菜
沙盖菜可稀释油腻，缓解酒力，使肠胃减轻负荷。
8、榆林豆腐
榆林豆腐软嫩、细韧，清香爽口，并有微微甘甜。
9、黄米酒
黄米酒具有滋肝养肾、健脾暖肝、开胃消食等功效。
10、横山羊肉
横山羊肉肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁。
山的白绒山羊，长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，其肉质细嫩、肥瘦相间、低脂无膻、香味浓郁。
