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教你肉蒸芋头怎么做好吃窍门

用料

  • 荔浦芋头 1个
  • 猪肉末 250克
  • 小米椒 4个
  • 小葱 3根
  • 姜片 2片
  • 生抽 15克
  • 老抽 5克
  • 蚝油 15克
  • 料酒 15克
  • 白胡椒粉 2克
  • 花椒粉 2克

做法步骤

1、芋头去皮切条,撒上少许盐抓匀,调个味。

2、炒锅倒油烧热,放入葱姜末小米椒爆香,再放猪肉末进去炒至变色。

3、调入1大勺料酒,1大勺生抽,1小勺老抽,1大勺蚝油,2克白胡椒粉,2克花椒粉,翻炒均匀。

4、把炒好的肉末铺到芋头上。

5、放入蒸箱选原气蒸模式蒸15-20分钟。也可以放入开水锅里蒸15分钟。

6、取出来点缀小葱花就可以了。