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首次公开吮指龙虾调料配方

最先公开的吮指龙虾配方:
  孜然3000克,小茴香1500克,香叶1500克,干松500克,青果500克,肉桂500克,红蔻500克,草蔻500克,豆蔻500克,长香果500克,陈皮500克,香沙500克,桂皮500克,甘草500克,禾菜仔500克,(注:此处禾菜子可能是香菜子)芥末500克,生姜500克,大料400克,砂仁250克,肉蔻250克,天麻250克,木香250克,香茅草250克,五加皮250克,毛桃250克,白芷250克,当归250克,洋参250克,荜菝250克,控柳片250克,干姜250克,干辣椒粉2.5千克,


  花椒粉1千克,白胡椒粉500克,郫县豆瓣2.5千克,色拉油15千克。
  因多位读者反应试制不理想,更正后的配方如下
  吮指龙虾料批量制作配方:
  千里香125克,干松125克,青果125克,干姜65克,肉桂125克,红蔻125克,草果65克,长香果125克,砂仁65克,五加皮S5克,香沙125克,沙参65克,小茴香250克,陈皮125克,白蔻65克,甘草125克,洋参65克,罗汉果2个,南姜125克,丁香65克,母丁香S5克,毛桃125克,豆蔻125克,桂皮125克,八角65克,香叶250克,山奈65克,天麻65克,孜然1250克,木香65克,香菜籽125克,干辣椒粉1千克,花椒粉750克,白胡椒粉500克。
  制作:将香料全部打碎,入盛器。另起锅下色拉油,烧到七成热时倒入打碎的香料中,搅拌均匀。油量以搅拌的香料像豆瓣酱一样的稠度即可。每份小龙虾只用10克。