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卷心菜炒肉怎么做:营养滋补,吃起来很清爽,而且不油腻

 

美味的食物,真是让人心情愉快,大家好,又到了美食的咨询时间了。今天,小编为大家带来了这道香味浓郁的美味佳肴,它的名字叫做包菜炒肉。冬天到了,我们应该多吃蔬菜补充身体和能量,这也才能驱寒。但不能吃得太油腻,油腻的菜会影响我们的食欲。天气一冷,很多人的胃口就会不好,那么这时我们可以制作包菜炒肉来吃,它口感清爽,还能给身体补充营养,是非常不错的一道菜。在我们的日常生活中,它很常见,而且制作简单。

包菜的制作方法有很多, 不同的方法制作出来的包菜口感是一不样,比如说手撕包菜,会特别的清脆,但是包菜炒肉就会特别的柔和。包菜里富含维生素和矿物质,能给身体补充所需要的营养。而猪肉里富含蛋白质,在补充人体能量的同时还能御寒。现在是冬天,天气会越来越冷,所以我们一定要保证自己身体健康,那么接下来就跟着小编一起来看看,这道好吃的包菜炒肉是如何制作出来的吧。

准备主料:白菜250克,猪肉150克。

准备配料:大蒜20克,生姜20克,干辣椒20克,盐5克,酱油5克,适量食用油。

制作步骤:

第一步:先将所有原料准备好,用清水将包菜洗净,用手撕成小片放在盘子里备用。然后将五花肉洗净,切成薄片,蒜头去皮切片,生姜洗净去皮切片,干辣椒洗净,去蒂后切成辣椒圈,如果你觉得不好切的话,也可以用剪刀剪,这样会更方便,而且更安全。然后将所有的处理完的配料都分别放入碗中备用。

第二步:起锅烧油,油热了,把五花肉放进锅里炒。当五花肉炒至变色时,加入少许酱油,搅拌一下,让其上色。然后再加入大蒜,生姜,干辣椒进行爆香,等到香味出来时,五花肉和配料会一起炒熟,这个时候放入包菜在锅里进行翻炒,包菜不需要炒太久,因为很容易熟。

第三步:等到包菜快炒熟的时候,可以加点盐调味,把盐炒均匀后就可以出锅装盘了。

就这样,只需要三个步骤,一种简单易做的包菜炒肉就完成了。它特别适合冬天食用,肉能驱寒,蔬菜能让营养更加均衡。好了,今天的分享就到这里结束了。这道菜非常好吃,如果你也喜欢的话,不妨在家里制作起来吧。