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凉拌秋葵焯水多长时间能熟,焯个水拌一拌,3分钟就上桌!

天气越来越暖和,凉拌菜也越来越受到大众的喜爱,焯个水,拌一拌就上桌,简单又美味。春天里的很多时令蔬菜都可以凉拌了来吃,比如韭菜,芦笋,豆芽菜都可,凉拌不仅简单,也能更好的保持食物的营养价值,吃得也更健康。

今天小编给大家带来的这道凉拌菜, 喜欢的人趋之若鹜,不喜欢的人可能连看都不愿意看一眼,没错,它就是秋葵。秋葵因为吃起来口感粘粘的,有些人不太喜欢,殊不知粘液才是秋葵的营养精华所在。小编就非常爱吃,做法简单,两三分钟就能上桌。喜欢的朋友收藏了做来吃。

食材

秋葵,小米椒,大蒜,生抽 ,蚝油,食用油



步骤

1、 首先把秋葵根部切掉,清洗干净待用。



2、 烧一锅水,水开之后,滴两滴食用油,倒入秋葵煮至水再次沸腾。



3、 把秋葵捞出,过凉水,控干水分。



4、 起锅放油, 先放蒜末和小米椒煸炒出香味,再入一勺蚝油,一勺生抽,少量的水一起炒匀煮开。



5、 将煮开的调味汁浇在秋葵上面即可。简简单单的, 相当的美味。




TIPS

1、 秋葵焯水往锅里滴两滴食用油,可以很好的保持其色泽。

2、 秋葵中含有很多的草酸,所以烹饪时一定要焯水。