洋葱炒肉片，辛香脆爽细腻滑嫩，男女老少都可常吃，能提高免疫力。
洋葱炒肉片
日常生活中，提起滋补，人们往往会想到鱼翅，燕窝这些高档滋补品，因为它们价格贵，所以想当然的觉得效果好。而一些廉价的食物，就没人去关注，特别是一些廉价的蔬菜常常被人们忽略。有一种食物，它的价格非常低廉，但是作用却很大，它是蔬菜中的“配件”大王，很多海鲜都要用它去腥味，它还可以单独炒制，作为蔬菜中的一位辅料，它绝对是非常称职合格的。这个它就是我们非常熟悉但经常忽略的洋葱。
洋葱炒肉片
洋葱在欧美素有“蔬菜皇后”之美誉，它的营养价值非常高。很多人不喜欢吃洋葱，因为它的味道让人受不了，而且切洋葱的时候会让人泪流满面。但是洋葱却是很好的提高免疫力、降血压、预防癌症的蔬菜，是一种很有效的保健蔬菜。洋葱里面有很多活性成分，可以杀菌，预防伤风感冒，抑制细菌、邪气的侵入。还可以抗氧化，预防骨质疏松等。可以说是老少皆宜的养生保健蔬菜。所以夏天最该吃的就是它，价格低廉作用大，隔三岔五吃一次，能提高免疫力。
洋葱炒肉片
【洋葱炒肉片】
主要食材：洋葱一个，猪肉3两。
调味料：食用油2勺，食盐2勺，香葱1根，老姜1块，料酒2勺，生抽2勺，胡椒粉1勺，五香粉1勺，鸡精1勺。
操作时长：10分钟左右。
【操作步骤】
第一步 肉片腌制，把猪肉洗净，切成薄片，加入少许食盐，少许淀粉，抓饼均匀，腌制半个小时。加入淀粉腌制的肉片炒出来更加滑嫩。洋葱切丝，葱姜切好备用。
切好的肉片
第二步 炒肉片，炒锅预热，加入2勺食用油，油热倒入肉片翻炒。炒至肉片变色，加入葱姜料酒炒出香味。
炒肉片
第三步 加入洋葱，接着倒入洋葱翻炒，炒至洋葱断生，加入2勺生抽，胡椒粉1勺，五香粉1勺，1勺食盐，翻炒均匀，最后加入少量清水。
加入洋葱
第四步 调味，改善锅盖，大火烧开后，尝一下咸淡，因为洋葱带有甜味，喜欢咸一点的朋友可以适当加盐，再好出锅前加入1勺鸡精就可以了。
洋葱炒肉片
第五步 成品图，这道菜具有温中健体、辛香开胃的功效。而且口感很好，洋葱辛香脆爽，肉片细腻滑嫩，这样营养又美味的菜肴值得常吃。
洋葱炒肉片
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----《温馨小提示》----
1 这里分享一个小窍门。在切洋葱的时候常常泪流满面，在嘴巴里面含一口水，就不会流眼泪了哦。
2 选购洋葱时，要选择颜色比较深的紫皮洋葱，肉比较鲜艳的、水分比较足的，这样的洋葱营养价值更高
3 洋葱可是老少皆宜的食物，特别是糖尿病，三高人群都可以常食洋葱。
