低碳素食炒西葫芦丝
低碳素食炒西葫芦丝,这道快捷简便的菜具有低碳水化合物,低脂肪的特点,并且每个碗中都含有大量植物性营养!
目录
西葫芦丝
西葫芦丝经常出水而潮湿,在烹饪前将多余的水份挤出来,可以避免这种情况。尽管这不是完全必要的,但通过执行此步骤,它们的效果会更好。。
为了防止西葫芦丝出水:
- 西葫芦丝。
- 放入漏勺中,撒上海盐,搅拌均匀。
- 让它们静置10-15分钟。
- 在柜台上放一块大毛巾。
- 将西葫芦丝放在毛巾上。
- 将它们包起来,然后扭曲并挤压几分钟以挤出所有多余的水。
- 继续烹饪!
如果您想要更好的结果,它确实会有所帮助,将水挤出后,您可以将西葫芦丝放入锅里炒5分钟。您可以单独吃它们,或与其他蔬菜一起食用,或搭配调味酱,或作为快餐或零食。
这种简单,低碳水化合物的西葫芦丝不含麸质,不含谷物,纯素食且脂肪含量低。它可以与任何蔬菜一起定制,您可以添加烤豆腐或毛豆以获得更多的蛋白质。
这对于快速而健康的晚餐非常有用,特别是如果您提前准备西葫芦丝,即使您不准备,它们都可以在20分钟内融合在一起。而且,酱汁超级好吃!
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低碳水化合物素食西葫芦丝
- 准备时间: 15分钟
- 烹饪时间: 15分钟
- 总时间: 30分钟
- 产量: 4
- 类别: 主菜
- 方法: 炉灶台
- 菜系: 亚洲料理,素食主义者
这种简单的素食西葫芦丝,可替代传统菜肴的低碳水化合物。
原料
- 6个中西葫芦,约1500克(在这里购买螺旋器)
- 1茶匙 麻油
- 4根胡萝卜,去皮切成薄片,切成薄片
- 6根切碎的葱
- 2 – 3杯白菜,切成薄片
- 1茶匙 香菜
- 1茶匙姜
- 3汤匙 酱油(使用塔玛利或椰子氨基无麸质)
- 3汤匙葡萄干酱
- 2汤匙烤红辣椒酱
- 3汤匙蔬菜汤
制作过程
- 将西葫芦丝,放在漏勺中,撒上盐,将其静置10分钟,然后将所有西葫芦丝放在毛巾中,包好边缘并彻底挤出所有多余的水。不要跳过此步骤!
- 将酱油,素食海鲜酱,红辣椒酱和蔬菜汤搅拌在一起制成酱料。
- 将香油在一个大的,不粘煎锅,用中高热量加热。
- 加入胡萝卜,炒5-10分钟,搅拌。
- 加入白菜,继续煮至白菜变软。
- 搅拌入香菜和姜。
- 加入西葫芦丝炒5分钟。
- 搅入酱汁。
- 立即享用。
笔记
您几乎可以在其中添加任何蔬菜。通常情况下炒胡萝卜时,请尝试添加蘑菇。您也可以添加香料以增加风味。
您也可以选择切成小方块的红辣椒,绿豆,豆芽或豌豆都是不错的选择。
纯素食者请去除大蒜、洋葱、香菜、以及相关粉末制品,如有需要,可用新鲜芹菜、牛至、罗勒、薄荷叶代替。