【香葱豆腐所用的原料】
香葱、水豆腐、红椒
【香葱豆腐制作方法】
1、首先把原料改刀，香葱切成段，红椒切成条，豆腐从中间切开，切后豆腐片，豆腐不可切的太薄了，不然容易烂，不成形。
2、锅上火烧热，加入少许的植物油，热锅凉油滑一下锅，这样在制作菜肴的时候不容易粘锅，滑好锅之后，加入适量的植物油。
3、下入豆腐煎制，煎制豆腐一面金黄，然后翻过来煎制另外一面，煎制两面金黄色，倒出备用。
4、锅内留少许底油，下入香葱红椒炒出香味，然后下入豆腐，加少许的盐、东古酱油调味，上火烧至，待豆腐软嫩入味即可出锅装盘。
