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东北酱扒茄子的做法 ,快手又美味,这菜汤都超下饭!


长茄子 2个、香菜 1棵、黄酱 1勺、甜面酱 2勺、糖 少许、盐 少许、红辣椒 1个

1、首先把茄子洗净切成4半备用;

2、然后在锅内放点油,小火煎熟,捡出备用;

3、香菜、辣椒切碎(建议不要买这种,太辣啦,可以换彩椒);

4、两种酱放在一起,用水调开,锅内放油,将酱炸熟,可以加一点点糖来中和酱的咸;

5、最后将煎好的茄子捡到炸酱里,小火慢炖5分钟(如果酱太稠可稍加一点水);

6、茄子入味后,捡出装盘,撒上香菜、辣椒点缀,即可上桌啦!

好吃的酱扒茄子就做好了,美味又下饭,蘸汤也可以吃一碗米饭哦!

小提示

1、倒辣椒前一定要关火,不然炸糊了,就苦了;

2、关于茄子,别纠结是什么颜色的,圆的长的都行哈。