烤鱼一般都造不了假的，因为鱼都是一整条的，如果商家用其他品种的鱼来代替的话，基本上一眼就能看出来。再加上新鲜的鱼肉和不新鲜的鱼肉吃起来差别很大，如果商家用死鱼来代替的话，顾客异常就会吃出来的，所以商家为了口碑，一般不会在烤鱼身上作假的。
2、烤海鲜
这几年烤生蚝、烤海蛎子、烤鱿鱼，这些海鲜烤制品也非常的受大众的喜欢。经常吃海鲜的人都知道，海鲜是做不了假的，毕竟长得都非常的有特色。而且海鲜必须得保证是新鲜的，不然会和鱼一样一尝就能吃出来，并且吃不新鲜的海鲜还容易闹肚子，所以商家一般不会在海鲜上作假。
3、烤腰子
无论是烤猪腰子还是烤羊腰子，商家都是做不了假的。因为吃过腰子的人都知道腰子有一股独特的气味，一闻就能分辨出来，并且长相也比较特别，所以烤腰子也可以放心地吃。
4、烤脆骨
一般烧烤店烤脆骨的不太多，因为脆骨不太好找，所以商家更不会在脆骨上作假，因为没有脆骨的替代品。所以吃烧烤的时候，脆果也可以放心大胆的吃。
5、烤毛蛋
对于毛蛋这个食材，有的人非常喜欢吃，有的人就比较反感。就和臭豆腐一样，喜欢的人感觉它特别香，不喜欢的人就感觉它特别的臭。真是万物皆可烤，毛蛋也是可以烤着吃的，毛蛋应该说是这些烤制品中最最特别的一种了，绝对是做不了假的，因为一眼就能看出来。
