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大连最高大上的日本料理TOP10

日本料理的美味秘诀,基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料,除了品尝香味以外,味觉,触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。

吃也有学问,一定要“热的料理趁热吃”、“冰的料理趁冰吃如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映,达到百分之百的绝妙口感。

TOP10 九福自慢料理

最近比较火的意见日料点,估计是和团购活动做得多有关。服务优质,环境安静舒适,食材新鲜。

人均:220元左右

地址:中山区人民路8号友谊商场10楼

推荐菜:

牛舌多汁软嫩,但是要趁热吃,否则会腻;综合生鱼片块大肥美,价格略贵。

TOP9 東日日本料理

老板赴日15年学成归来,保留了很多日本居酒屋的特色,客人走的时候老板和服务员会出门送客。一楼餐厅与厨房隔着一层玻璃,有铁板厨师的现场服务,二楼的包间很漂亮,适合约会或商务会谈。

人均:240元左右

地址:西岗区不老街183号(近奥林匹克广场)

推荐菜:

海胆以大连本地活鲜为主,海胆味道鲜美;金枪鱼难得地运用超低温保存,最大程度保持了鱼肉的鲜味,价格高情有可原。

TOP8 天正河豚

大连吃河豚的专门店,原汁原味,肉质鲜美。地处日本风情街,店面奢华,环境高雅,一楼有有会所的感觉。鱼肉、鱼皮、鱼骨都有相应的吃法,值得尝试。如果要团购建议事先打电话确认,找车位需要耐心,这也是日本风情街上饭店的通病。

人均:240元左右

地址:中山区枫林街9号(近雪园)

推荐菜:

河豚生鱼片胶原蛋白含量极高,女士最爱;中午的定时豪华餐内容丰富,价格相对合理,适合工作餐的最近解决。

TOP7 匠心日式料理

环境静雅适合谈心、约会。外表并不显眼。几乎每一桌都是包间,服务员穿着漂亮的日本和服,服务到位。选料和刀工一流,日本风格浓重。

人均:250元左右

地址:中山区春德街81号市委南门东(近二七广场)

推荐菜:

海胆味道鲜美;鳕鱼定时做工用心;日料米饭比较吃。

TOP6 红叶日本料理总店

红叶是大连最著名的元老级日料店,刺身一直保持了较高的水准。上菜很快,每次去都是吃得饱饱的。环境优雅古朴,服务热情周到,值得推荐。

人均:280元左右

地址:中山区杏林街28号(近三八广场嘉信国际酒店)

推荐菜:

自助品种丰富,品质有保障,上菜快;天妇罗很大很新鲜;较早在大连推出河豚水饺,可以尝试。

TOP5 君和日本料理

老日本房子改建的,包间很大,榻榻米可以躺下一个人。靠近儿童公园,周边有山有水,环境不错。停车比较方便,服务工作认真仔细,经常有团购活动。

人均:300元左右

地址:中山区安阳街15号(儿童公园北门往西100米)

推荐菜:

和牛薄烧口感鲜滑。

TOP 4 Salmon&Tuna杉木日本料理

装修很具有欧美范,档次较高。提供尊贵服务,店家对日式服务理念追求执着,店长每次说话都要鞠躬。菜式豪华,食材新鲜度可靠,只要食客要求,店家可以提供菜单上没有的日料,非常专业。饮料品种较少。

人均:280元左右

地址:中山区杏林街28号(近三八广场嘉信国际酒店)

推荐菜:

五合盛品刺身,必点。三文鱼,金枪鱼,牙片鱼,生虾,还有白金枪,肉质鲜美,切片很厚,咬起来很是带劲;鸡尾酒虾蘸料的味道和温哥华出品的如出一辙。。

TOP3 四季亭日式料理店

环境很好,清清静静,可以坐在料理台前面,欣赏料理师傅的手艺。

人均:300元左右

地址:中山区中山广场4号大连宾馆1楼

推荐菜:

建银鳕鱼定食值得称道。

TOP 2 蟹将军日本料理

定位高端,门店很像日本本土的蟹道乐,桌子和椅子都是好木头,价位对得起装修和环境。生鱼片很新鲜,在大连很少见的三文鱼腩亮鲜鱼片可以在这里吃到。招牌就是雪蟹而后帝王蟹,一蟹四吃,非常过瘾。店家每一道菜中都有蟹肉。

人均:400元左右

地址:沙河口区中山路572号星海广场E区60号A号楼(月新家具对面)

推荐菜:

雪蟹腿肉饱满,建议选择烤;三文鱼刺身很好地符合了店家的定位。

TOP1 川端日式铁板烧

套餐价格分别有280、480、780、980四种。适合选择恐惧症的食客。每个套餐的配置基本一样,差别是海鲜大小和牛肉肉质区别。几乎都是日本客人,每桌就是一个包间配一位铁板师傅。他家的大厨就是老板。海鲜是从日本运过来的,个头很大,口味很好。

人均:430元左右

地址:中山区人民路43号新世界酒店名店坊4楼401A1(中山广场)

推荐菜:

日式和牛入口即化;铁板贝柱鲜美多汁;黄油鲍鱼口感独特,味道回味无穷。