虾本身营养丰富，老少皆宜，是餐桌上一道必不可少的美味。但吃虾是一门艺术，因为它和和很多食物同食会引起中毒现象。举个例子
虾与富含维生素C的食物相克，因此不宜与番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒。但这能难倒爱吃虾的小编和广大吃虾群众吗？当然不能！所以今天的主角就要登场了：白灼沙虾。
集营养与美味于一身，食用安全、操作简单，你值得拥有。还等什么，跟着小编一起做吧。
1.准备食材：青红杭椒、小米葱段、姜片、沙虾。
2.调制油醋汁：先将青红杭椒切圈放入碗中，加入50克蒸鱼豉油，50克老陈醋，搅拌均匀即可
3.白灼沙虾：将市场买回来的新鲜沙虾清洗干净，倒出控水。锅中加入准备好的葱姜，水烧开后倒入鲜活的沙虾，加入少许白酒去腥。
大火煮1分钟左右就可以了，如果烫的时间超过1分钟，会造成过多的营养流失。
4.出锅装盘：1分钟后将锅中沙虾倒出，整齐的码放在盘中，一道集熟与营养美味之间取得最佳平衡的白灼沙虾就制作好了
