最喜欢的街边小吃就是炒年糕，自从自己做成功后就再也没去外面买过，做出来的年糕软软糯糯，百吃不腻，家人都很喜欢。
食材：年糕、鸡蛋、韭菜、豆芽、火腿
调料：生抽、老抽、盐、老干妈、味精
做法：
1、准备好所有食材，年糕切片，锅中倒水，放年糕煮软捞出放凉水浸泡备用
2、鸡蛋打散，起锅热油，放打散的鸡蛋炒出盛出备用
3、锅底倒油，先放火腿翻炒，在放韭菜、豆芽炒熟
4、然后倒入年糕跟炒好的鸡蛋翻炒均匀
5、加老干妈、生抽、老抽、各一勺，盐半勺、味精一点点
7、最后翻炒均匀即可出锅啦
小贴士;
1、年糕不需要煮太久，软了就可以捞出，煮久了容易烂掉（煮熟捞出放冷水浸泡年糕会比较Q弹）
2、火腿肠本生有味道、生抽、老抽、老干妈都有咸味，所以不要放太多盐
3、配菜可以根据自己的喜好随意搭配的
