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南京特色美食小吃有哪些 ?快来看看吧

南京是个美丽的城市。她位于长江下游,东望大海,西达荆楚,南接皖浙,北连江淮。她拥有“石头城”的别称和“江南佳丽地,金陵帝王都”的美誉。

说到南京,不得不说南京的鸭血粉丝汤,南京鸭血粉丝汤,历史悠久,制作工艺独特,是南京的传统本帮菜系,也属于金陵菜和金陵小吃!南京的鸭血粉丝汤口感鲜美,汤汁清淡,但却色香俱全,是南京的地标性美食之一,尤其是在天气尚冷的季节里,喝一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤,既暖身又暖心!

盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有金陵别称,故也称金陵盐水鸭,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

金陵汤包,又称南京灌汤包,历史悠久,造型精美,制作工艺独特,色香俱全,属金陵菜和金陵小吃,以汤多为主要特点!南京灌汤包,因皮薄、小巧、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香可口,色泽如玉而著称,也是一道能让游客记住南京的地标性小吃!