爱心寿司
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，其味道鲜美，因此在世界各地的回转寿司式的寿司店也多不胜数，天才厨师的创意制作方法赋予了现代寿司漂亮的造型，满足了人们一切想象，受到越来越多人的喜爱。
寿司的花样做法【爱心寿司】
主料：熟米饭500克
配料：黄瓜、火腿、海苔片、鱼松、鸡蛋
调料：寿司调味醋
爱心寿司的做法
1、将蒸好的大米用寿司醋拌匀,一碗米饭一勺醋;
2、鸡蛋煎成蛋饼后切成蛋丝，黄瓜、火腿肠切细条备好;
3、将海苔放入模具中，将拌好的米饭用勺子置入模具中(米饭只填充模具一半，压实);
4、然后撒上鱼松、铺上黄瓜丝、火腿丝、鸡蛋丝再撒一层鱼松;
5、再填充米饭，海苔包裹好，用模具压实后，再切成小块后装盘即可。
厨房小贴士
1、寿司醋的用法：将蒸好的大米用寿司醋拌匀,一碗米饭一勺醋，米饭趁热加入寿司醋拌匀更入味;
2、配料的话随意一点，依个人喜好使用;
3、最后一定要压实，切出来的寿司块才结实有弹性。
