1、龙门胡须鸡
龙门胡须鸡是广东4大名鸡之一，其肉质细腻，嫩滑爽口，没有多余脂肪，味道鲜美不肥腻，游客尝过后都赞不绝口。最好的烹饪方式就是做成白切鸡，白切鸡保持了鸡的原汁原味，配上用干葱、酱油和花生油调成的蘸酱，最好吃的鸡皮，咬一口香滑爽嫩。
2、山坑螺
山坑螺是生活在南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类,跟田螺不同的是,它外形尖长,一般用紫苏作为配料爆炒。吃的时候，夹住山坑螺，从螺口处轻轻一吸，顺势滑入口中的螺肉细嫩无比。
3、龙门西溪笋
龙门西溪笋是广东省惠州市龙门县西溪河一带的特产。西溪竹笋薄如纸、嫩滑清甜、爽甜可口。更因其在深山丛林中自然生长、无污染、无农药残留，且含有丰富的维生素和氨基酸，还有防癌作用。是龙门县三大土特产之一，早在八十年代就已驰名省内外，远销港、澳、台。
4、龙门米饼
龙门米饼是一道传统名点，旧时又称年饼，产自广东惠州龙门县。以冬米、花生为主要原料，盐、糖为辅料精制而成。有"皮薄馅多，爽脆可口，咸淡适中，清香宜人"的特点。
5、龙门年桔
龙门年桔果大形美、果皮光滑、色泽金黄、果肉清爽、汁多化渣，是广东省龙门县特产，中国国家地理标志产品。
6、龙门腊味
龙门腊味传统技艺传承至今已有500多年历史，龙门腊味中的腊鸭、腊猪腩、腊肠、腊鱼等远近驰名。食用龙门腊味的时候，将其切片，很有嚼头，腊香扑鼻，一实一软，醇厚滋润，令人回味无穷。
7、南昆山水磨米粉
正宗的南昆山水磨米粉干，既有晶莹洁白的外表，也有久煮不烂的韧劲，其神奇之处还有口感绵柔且入味，不管是炒还是煮，都极易吸收配料的味道并与之融为一体。
8、地派豆腐
地派豆腐外表看似普通、平淡，但它选用本地黄豆和天然山泉水，采用传统的石磨方法制作，豆味浓郁，嫩滑清甜，让人回味无穷。
