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一样是火龙果,“红心”和“白心”区别是啥?知道以后就别乱买了


一样是火龙果,“红心”和“白心”区别是啥?知道以后就别乱买了。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。近几年火龙果越来越受欢迎,特点口感好,果肉甘甜软滑,富含丰富的蛋白质和膳食纤维,老少皆宜。春天正是火龙果丰收的季节,各大水果摊卖火龙果的也越来越多,那么红心和白心火龙果到底有哪些区别呢?

火龙果红心和白心只是颜色不同?其实区别很大,别再乱买了!

第一点:火龙果皮的颜色,两种火龙果从外观大致一看都一样,其实还是有差别的,白心的火龙果果皮颜色比较浅,基本是浅粉色,红心的果皮颜色很深,购买的时候可以仔细区分下,以免用红心的价格买到白心火龙果。

第二点:不管买红心还是白心的,首选圆形饱满形状的,果实越胖越好,胖的成熟度高,细长型的尽量少买,基本不怎么甜,越大越饱满的肯定好吃。

第三点:果皮上的叶子越短的越好吃,细长的火龙果叶子就比较长,反之又圆又胖的就会比较短。

第四点:从口感上来说,红心的是香甜,白心的清甜,没有香味,理论上说红心比白心甜,但从我个人口感来说白心比红心的要好吃,大家更喜欢吃哪种颜色的呢?吃红心火龙果一定要注意果汁不要滴到衣服上,比较难洗。也是因为红心火龙果颜色比较深,可以用它做出各种彩色食物,像火龙果馒头、火龙果面条、火龙果面包等等,家里有孩子的可以多做一些彩色美食,更能激发宝宝的食欲。

第五点:也是大家最关注的一点,那就是营养问题,吃水果就是为了补充营养。多数人买水果以为贵就是最好的,你会发现只要是不常见的彩色水果都比普通的品种要贵一些,像白心和黄心猕猴桃、红心和黄心的西瓜、红草莓和白草莓等等,比较不常见的都会偏贵。其实不管什么颜色,都改变不了是同一种水果的事实,唯一区别就是口感上会略微有差别,这个根据自己口感选择就好,其它没有过多差别,吃火龙果也不可能吃出其它水果的味道。

小编还发现一种新品种火龙果,黄皮火龙果,但价格好贵啊,名字也比较独特,叫麒麟果,是按个卖的,基本在45元左右一个,是普通火龙果的6倍之多,就因为果皮颜色不同就贵这么多?大家有吃过这种黄色火龙吗?吃过的分享下口感和心得吧。

最后分享一道用火龙果做的简单早餐,也是我家经常吃的,把红心火龙果打成果汁,加一小勺面粉和少量白糖搅拌成稀面糊,碗中打入两个鸡蛋搅散备用。电饼铛预热刷上一层油,先倒入蛋液摊平烙至凝固,表面倒上火龙果面糊,这样就做出彩色鸡蛋卷了。