南瓜原产于墨西哥和中美洲一带，世界各地普遍栽培。现在在我国南北各地广泛种植，南瓜是生活中经常吃到的蔬菜之一，它的营养价值丰富且品种繁多。那么，南瓜常见可食用的有哪些品种？常见的主要有：牛蹄南瓜、牛腿南瓜、晋南1号南瓜、密本南瓜、短蔓蜜玉南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜。
1.牛蹄南瓜：牛蹄南瓜其外形像极了牛蹄，叶片呈心脏五角形，具锯齿状，果实呈粗圆筒形，植株蔓生，生长势强，分枝力强，叶面白斑小而少，以主蔓结瓜为主，侧蔓也可结瓜，肉质致密，水分适中，味甘甜，品质佳。中晚熟, 从定植到采收需110天。适于陕西省及北方地区作春季露地栽培。
2.牛腿南瓜： 牛腿南瓜前端细小，后端粗圆，看起来像是一个大火腿，故名牛腿南瓜，它的肉质较粗糙，粉质，瓜皮橙红色，生长期在120天-130天之间，单瓜重量约2公斤。
3.晋南1号南瓜：嫩瓜深绿色，老熟瓜墨绿色，具有绿色纵纹，间有浅色斑点，果肉金黄色，肉厚致密，口感甜绵，品质佳。适于华北、华东等地区春保护地及露地栽培。
4.密本南瓜：密本南瓜的表皮发白，是市场最常见的南瓜品种之一，它的糖度和粉度含量都比较高，瓜肉为橙红色，细腻香甜，体型较大，顶部较细，瓜体粗大，最长可达40厘米，单瓜重量达3公斤左右。
5.短蔓蜜玉南瓜：早熟、丰产、果实扁圆形，深绿色，从开花到成熟30天左右，单瓜重1.5-2公斤，极易座果，单株可结3-5个老瓜，亩产可达3000公斤以上，如有食嫩瓜的地方，适时采摘，产量还可增加，品质极佳：肉厚，橘黄色，肉质甜而细腻，耐贮运，抗病性强。
6.大磨盘南瓜：瓜形扁圆，周围有瓣状纹痕，看似磨盘，大磨盘南瓜的表皮为浅黄色，质粉，未成熟的果皮颜色为墨绿色，成熟后为红褐色，肉质紧实，最适合用来制作甜点。
7.小磨盘南瓜：外形和小磨盘相似，体型相对较小，瓜形扁圆，性温，味甘，入口软糯，是很多餐厅常用的食材，单瓜重量约1.5公斤左右。
说完南瓜的品种，再来说说南瓜在生长期施肥方法，施肥要注意哪些事项？
南瓜生长时期不同，对养分的吸收量也不同。幼苗期南瓜生长量很小，需肥肥量也较少，进入果实膨大期对氮的吸收量急剧增加，钾与氮的吸收规律基本一致，而磷的吸收量增加较少，移栽后淋足定根水，缓苗后用的尿素水淋1-2次促苗生长。
在南瓜生长期肥料的合理使用能够促进南瓜的生长，提高南瓜的品质和产量。因此，南瓜需要什么肥料呢？南瓜该如何施肥呢？
一.南瓜的基肥：以有机肥为主，配合氮、磷、钾复合肥。常用的基肥有厩肥、堆肥或绿肥等，用量较大，一般占总施肥量的一半，每亩平均施有机肥3000公斤左右。磷、钾肥全部或大部分作为基肥，并与有机肥混合一起施入土层中，在有机肥不足的情况下，每亩补施氮、磷、钾复合肥20公斤左右。基肥有撒施和集中施用两种方法，撒施时一般是结合深耕进行，均匀撒施有机肥或复合肥以后，用犁反复耙2次，使肥料与土壤充分均匀混合。在肥料较少时，一般采用开沟集中打条施肥，将肥料施在播种行沟内。
二.南瓜的追肥：追肥以性氮肥为主，配合施用磷肥和钾肥，追肥量一般占总施肥量的一半以上。追肥时要根据南瓜不同生育期所需氮、磷、钾量的不同而分批进行。
1.苗期追肥：以氮肥为主，目的是促进秧苗发棵，一般每亩施尿素7公斤左右，在追肥时应注意位置，苗期追肥应靠近植株基部施用，在南瓜移栽缓苗后，如果苗势较弱，叶色淡而发黄，可结合浇水追施发棵肥，每亩追施农家肥300-400公斤左右。
2.结果期追肥：.结果不仅需供应充足的氮肥，同时要求磷、钾肥的及时补充，以保证果实膨大。一般在坐果以后，每亩施尿素15公斤，硫酸钾10公斤，共追施2次。进入结果期，追肥位置应逐渐向畦的两侧移动，一般进行条施，在石灰性土壤上，氮肥应遵守深施覆土的施肥原则，特别是碳酸氢铵，一定要深施约6厘米以上覆土，以免肥料挥发，降低肥效。硫酸铵、尿素等化学稳定的氮肥，可采用撒施结合灌水进行追肥。
3.成熟期追肥：南瓜在果实开始采收后，为防植株早衰，增加后期产量，还可追施少量有机肥。如果不收嫩瓜，而准备以收成熟瓜为主，后期不必追肥，只需要浇水或排涝。中后期也可喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾，在南瓜生长的中、后期，根系吸收养分的能力减弱，为保证南瓜生长发育的需要，可利用根外追肥方式来补充养分。
在南瓜的生长期内，施用有机肥，施肥是要看南瓜的生长，视情况而定的，在开花和结果时施肥最好，复合肥和钾肥都很适合，每亩南瓜地施复合肥30公斤左右，就能满足南瓜生长需求了。
