南瓜是我们生活很常见的食材，不仅口感好、营养高，还具有一定的食疗价值，经常吃南瓜可以排毒养颜、强身健体、健脾和胃等，也因此而深受人们的喜爱。今天用它分享一个特别好吃的点心，不煎不炸，简单一蒸就搞定，低脂营养，好吃不上火。
1、首先准备一块老南瓜，大约200g，去皮之后切成小块，放入锅中蒸熟。南瓜蒸熟后，压成南瓜泥，再加入20g黄油或味道比较淡的食用油，比如玉米油、葵花籽油等，搅拌均匀。
2、再分次少量加入糯米粉，边加边搅拌，搅拌到非常黏稠、可以抱成一团的状态，因为南瓜泥含水性不同，所以糯米粉的用量也不固定，最后搅拌到能抱成一团即可。
3、平底盘刷一层油防粘，或铺上油纸防粘，把搅拌好的糯米面团放进平底盘，用手压平整。冷水上锅，水开后蒸20分钟。蒸好后取出，放凉。
4、放凉后，戴上一次性手套，把蒸熟的糯米面揉一下，再揪一小团，由外向里整理光滑，再轻轻捏成片。
5、中间放上豆沙馅包起来，再搓成条，滚上一层熟芝麻，又软又糯、香甜可口的南瓜豆沙糕就做好了。即便不放馅料，直接揪一团蒸熟的糯米面，裹一层熟芝麻，也是非常好吃的。里面如果包上水果，外面滚一层熟糯米粉，那就是家庭版的水果糯米糍了。
6、这样做的南瓜豆沙糕，不煎不炸，少油少糖，软软糯糯，香甜可口，营养好吃又健康。一次吃不完的，可以 用保鲜膜包起来冷藏保存，3天内吃完，口感和刚做的一样好吃。
我们也可以换成自己喜欢的馅料，比如奶黄馅，花生芝麻白糖馅等，都非常不错。
我家三天两头做，全家老小都吃不够。爱吃南瓜、爱吃糯米粉食物的朋友，可以收藏、关注、转发一下哦，以便有空在家试一下，简单营养又好吃，保您吃一次就喜欢上了。
