| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 米饭适量 | 胡萝卜半个 |
| 菠萝适量 | 火腿适量 |
| 白菜适量 | 咖喱少许 |
| 生抽1勺 | 盐适量 |
| 草莓适量 | 生菜1棵 |
| 鸡蛋3个 | 葱花少许 |
| 番茄酱少许 |
1. 所有食材洗净切好待用。
2. 起油锅爆香葱花，下胡萝卜，火腿丁稍炒，加适量高汤或开水焖10分钟后，放入咖喱化开炒均匀，再加入菠萝和白菜丁炒至断生，最后放适量生抽和盐调味。
3. 把放凉或隔夜的米饭放入拌匀放一边待用。
4. 另起油锅，把3个鸡蛋磕碗里打匀后，用平底锅放少许油，中小火烧热，倒入蛋液，抬起锅子把蛋液轻轻平铺开，关小火，蛋皮表面微干就可以在蛋皮二分之一处摆上炒好的饭。
5. 把另外二分之一蛋皮翻过来包好饭。
6. 盘子铺上洗净的生菜，摆上蛋包饭，草莓对半开，摆放上，挤上适量番茄酱。是不是就可以发朋友圈装B了，哈哈！
因为我们家喜欢吃咖喱，所以做了加了点，这个饭没什么约束，喜欢吃什么就加什么一起炒好了
