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你没吃过的黄瓜炒胡萝卜的做法

胡萝卜炒黄瓜

  • 准备材料:胡萝卜,黄瓜,火腿,香菇,盐。

  • 将胡萝卜和黄瓜洗净,削皮。香菇焯水备用。

  • 将所有食材切片备用。

  • 热锅热油,香葱爆香,大火先炒胡萝卜,这里用油要多一点,否则容易粘锅,胡萝卜也不容易熟。等胡萝卜开始变色,倒入香菇和火腿翻炒,翻炒半分钟左右倒一点水,水遇热油会立刻变成水汽,这时菜品基本熟了,倒入黄瓜,加盐,稍一翻炒大概一分钟左右,出锅。