食材准备
平菇、蟹味菇、胡萝卜、青椒、葱、蒜、盐、鸡精、花椒粉。
方法步骤
1、将平菇和蟹味菇去掉根部，清洗干净。平菇掰成小块。
2、将整理好的平菇和蟹味菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干。
3、青椒和胡萝卜洗净切丝，葱和蒜切末，备用。
4、炒锅入油，放入葱花爆香一下，下入蘑菇。
5、放入适量盐和胡椒粉，不断翻炒，再下青椒胡萝卜，炒匀。
6、出国前放入适量鸡精、蒜，炒匀即可。
