今天打开冰箱只有香菇和小白菜，那么今天就给大家分享这道清淡的清炒香菇小白菜，营养又快手。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维，其中矿物质与维生素的含量是蔬菜中含量最高的。而香菇是世界上著名的食用菌之一，在民间素有“山珍”之称。把这两者搭配在一起，不但营养丰富，吃起来也是鲜味十足。吃它不仅清淡营养而做法又极为简单，最重要的是吃它不长肉肉，非常适合我们这些吃饱就睡的朋友们。下面是详细的做法，喜欢的朋友们赶紧收藏吧！
【香菇小白菜】
食材准备：小白菜几颗3课、香菇6个、青椒1个、红椒1个、葱白一节、大蒜3瓣、生姜3片、生抽2汤匙、食用盐适量、食用油适量、鸡粉1克、水淀粉少许
烹饪步骤
步骤1.我们把说有的食材准备好，香菇去根洗干净切片放入清水里浸泡，小白菜去根摆好洗干净对切2半，然后把准备好的葱白切末、生姜片切末、大蒜切成末、把青椒红椒切成菱形这样颜色会比较好看，
步骤2.把所有的食材都配齐后，超过放入2碗水烧开后倒入洗好的香菇，然后放一点点植物油，快速绰水捞出放在清水中清洗，放一点点植物油这样绰出来的香菇色泽会更加的好看哦，
步骤3.锅中放入食用油，油热放入切好的葱末、姜末、蒜末快速翻炒出香味再倒入香菇加入适量的清水和2勺生抽提色，然后再加适量的食盐翻炒均匀化开，
步骤4.然后倒入倒入洗好的白菜快速翻炒断生后再放入一点鸡粉，然后勾入一些水淀粉收一下汤汁，最后放入青椒红椒翻炒几下就可以出锅了。
步骤5.这样就做好了一点好吃的清炒香菇白菜了，你学会了吗？
温馨小贴士：
大家在炒白菜的时候一定要快速炒不然白菜太烂了就不好吃了。
