1、
2、泡水去除血水
3、冷水下锅，放入料酒，水开后两分钟捞出洗干净
4、控水
5、锅中放油、姜片、大蒜瓣，八角，花椒
6、倒入鸡块翻炒
7、放入葱段、倒入蚝油、生抽、老抽、葱段、大盘鸡调料
8、我用的这个调料，少放了一些，因为太辣
9、倒入一罐啤酒
10、盖盖焖煮
11、空余时间土豆去皮，切块
12、鸡肉差不多了，可以倒入土豆块
13、盖盖继续焖煮
14、一个青椒切块，
15、鸡肉和土豆差不多熟了之后倒入青椒，翻炒
16、盖盖焖一会
