第一步：先准备一个大的玻璃器皿。市场上都有卖，如果你想做多少的量，按照自己的需求买体积大小合适的容器，我买的是30升的。可以做三十来斤。
然后先把买回来的玻璃容器用清水洗干净，倒扣下来，完全的控干里面的水分。把盖子也都拧下来，仔细清洗，晾干。
就像现在我们北方的天气。中午洗，应该有三个小时，容器会完全的干透，现在把它翻转过来。盖子里面有一圈软垫，每一层都要仔细的把水分晒干。现在瓶子还有点热，我们把瓶子放在一边，准备盛纳葡萄。
第二步：我们再来准备晾晒葡萄的箩筐或者门帘，又或者席子，用来晾晒清洗过的葡萄。
第三步：现在准备一大盆的清水，我做的是30斤葡萄，按照这个量，在这盆清水中加入500克的盐和1000克的面粉，充分搅拌均匀。
现在就可以把刚买回来的葡萄一串一串的全部放到这个盆里，浸泡十分钟左右，掂着葡萄的梗在水里轻轻的摇动，使葡萄上的灰尘和药剂能够完全融在这个水里清洗干净。
在清洗的过程中落下的零散的葡萄暂时不要管，现在可以掂着这一串葡萄在水龙头下面把这串葡萄冲洗几秒钟，看着上面的面粉冲落干净，就把这串葡萄放到你刚才清洗过的，晾晒的席子上或者是箩筐里。
如此往复操作，葡萄全部清洗干净后，开始晾晒。
现在开始准备把盆里落下的零散的葡萄收集起来，用小盆放到一边，现在你就可以开心的看着成串的葡萄在晒，现在看着这些劳动成果，是不是很开心，觉得自己很棒呀！
现在你就可以很惬意的吃那个零散的葡萄，但是要注意，零散的葡萄是不可以和成串的葡萄放在一起的，因为摇落的时候。从枝干上落下来，葡萄个体已经见着水，所以会影响以后葡萄酒的品质。
如果你在正中午晒葡萄，可以两小时以后把那个葡萄的背面也放在太阳光下面暴晒。这期间，葡萄必须晒干，是不能见一点水的。
