大白菜泡菜的制作方法 家用

辣白菜真的很开胃呀

用料

• 大白菜 1颗
• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 洋葱 半个
• 苹果 半个
• 梨 半个

做法步骤

1、大白菜纵向切成8瓣，抹盐，每一片都抹一层，尽量压紧实，腌5-6小时（我这次腌了3个多小时，也没密封，就盖了个东西）

2、腌出水份后，把盐洗掉（多洗几遍），然后像拧毛巾一样把白菜的水份拧干

3、准备辣酱：苹果、梨、洋葱各半个，加少量的水榨汁，加辣椒面混合完全，（我主要看颜色判断加多少）

4、白菜切小片（按喜好）倒入辣酱抓匀，装罐腌1-2天，放冰箱随吃随取。完成(*'▽'*)♪

小贴士

同样方法可以试试腌其他爱吃的菜～