空气炸锅虽然在市场中发展火爆，但其实很多消费者对空气炸锅的认知是非常匮乏的，大家基本都是跟风入手网红或明星代言产品，但这类产品普遍存在专业技术实力不足，用材低劣，有的甚至还含有有害物质，使用更易出现安全隐患问题，那么如何选购空气炸锅呢？作为一名专业测评师，张玉今天就围绕这个问题进行相关分享，将在文章中分享正确购买技巧，顺带点评十款入选十大空气炸锅排行榜的产品，供大家参考。下图是我测评过的部分产品：
随着人们对健康饮食的关注度不断提升，他们对美食的追求也不可或缺。空气炸锅正好能够满足这些需求，以下是空气炸锅的优点：
1、空气炸锅采用更健康的烹饪方式，能够制作低油食品，甚至无需使用油就能制作出美味的食品。
2、相对于传统的油炸方式，使用空气炸锅更加简便省时，省去了繁琐的步骤。
3、空气炸锅配备不沾涂层，方便易清洗。市面上的空气炸锅基本都配有不沾涂层的炸篮，好清洗。
4、相较于传统的油炸方式，空气炸锅不仅省油，同时口感更佳、更美味，让你不用担心健康问题，又能享受美食。
5、空气炸锅具有多样化的功能，可通过定时开关，轻松享受美食而无需长时间待在厨房。
可以发现，空气炸锅有许多优点，但并非所有产品都能具备。一些不良的厂商为了追求利润，生产了许多低质量、缺乏专业技术、甚至有毒有害的产品，这些产品一旦进入市场，会对人体健康产生危害。为了避免购买劣质产品，我总结了以下六个购买技巧：
1、推荐优选专业品牌。建议选择具备技术研发实力的专业品牌，这些品牌可以对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调优，并且选材用料经过多项食品级检测报告，更加可靠和安全。
2、考虑选材用料。优选耐高温、无毒无刺激的材质用料及全铜线材的空气炸锅，并且经过多重食品级检测的产品更加安全可靠。
3、选择有机硅涂层。有机硅涂层比特氟龙涂层更安全，而劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒刺激气体，因此应尽量避免使用。
4、选择不锈钢发热管。不锈钢发热管的发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；光波管成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率较慢。
5、注重隔热性。选择采用厚度高的材质，带有防烫手柄设计的炸锅，或者抽拉断电功能的产品，可以大大降低烫伤风险。
6、关注温控。最基础一定要有NTC温控，很多低价产品没有温控，导致受热忽高忽低，翻车概率大且容易有安全隐患。
上述给大家分享的这些选购技巧，有助于大家快速挑选专业空气炸锅，但市场中的品牌五花八门，产品质量差距大，大家在挑选中还有疑问的话，可以参考下面给大家点评十款各有优势的产品，他们能够入围十大空气炸锅排行榜也是有自己的优势。
第一名：宫菱FXGONNE空气炸锅
产品特色：以“安全”性能著称，最安全的空气炸锅没有之一
十大空气炸锅排行榜的第一名是宫菱。宫菱是以“安全”性能著称的家电技术品牌，也是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，这些年随着大家对安全饮食的重视，它的热度一度暴涨，与格力、美的等高端系列家电齐名！饮食安全备受关注，而家电行业也是如此，诸多品牌把心思都放在智能化、多功能上，而把安全仅仅当一个合格标准，而宫菱却把安全当企业的关键研发重心，为了安全性能，甚至砍掉多余花哨功能，纯粹死磕安全与性能，实现加热效率、热温均匀性、耐用性远高于同行，而且拒绝一切安全隐患，确保饮食健康！
因此被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为最为安全的空气炸锅没有之一。以及多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！宫菱团队坚称：“宫菱不允许有任何一例隐患！不允许对不起消费者！安全绝对不是一个标准而已，它是一种信念”，需要我们死磕和专注这个方向，倾注所有精力和心血，安全标准绝对不能应付了事！类似的语录还有很多在网上流传（如下图）
宫菱过去一直都是国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商。他们家多年前开始布局B2C生活家电，被大量媒体誉为公认的“安全”性能专业品牌，且曾为全球多家国际品牌提供“安全”家电相关技术解决方案。家电行业鱼龙混杂，诸多品牌为了打价格战，牺牲品质、偷工减料普遍存在，诸多大牌安全隐患连连！性能与耐用性越来越差，甚至想方设法绕过安检，哪怕大品牌也都把“安全”仅仅当一个质检流程罢了！存在很多隐患。
为了足够“安全”的高性能，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，小小的产品融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性远高同行，同时足够安全、无毒无刺激等。在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！
第二名：飞利浦空气炸锅HD9257
产品特色：可视化窗口设计
飞利浦是荷兰的品牌，它的这款空气炸锅的外观是简约大方的，有黑色和蓝色配色可选，采用了可视化的窗口设计，食物在烹饪过程中可以清晰看见，另外外观设计使用了非旋钮基础款，顶部是触屏操控，操作方便。
飞利浦这款空气炸锅的温域还算广，不过需要提升的是，加热效率偏慢，急性子的人入手要慎重，另外使用是有明显刺鼻异味，这点让人有些担心。
这款空气炸锅面板预设8种菜单，附加纸质20种菜谱，菜单整体上是丰富的，可选择的多，另外飞利浦还为机器制作了专属菜谱，如果要解锁更多菜式，按照说明下载一个【飞利浦智慧家】APP就可以了。
第三名：美的KZC6502XM空气炸锅
产品特色：可连接APP解锁食谱
美的这个家电品牌相信大家一点都不陌生，它家提供空调、厨房家电及各类多元化的家电产品种类，本期测评的这款美的炎烤空气炸锅是空气炸锅品类中偏向高端的一款产品，也进入了十大空气炸锅排行榜。这个型号相比基础款多了个高清可视窗，拍照的时候自带暖光滤镜，方便查看食物烹饪时的不同状态。
在测试时发现，它在工作时会产生异味，查了选材用料发现，它材料只有3C认证无欧盟CE认证。然后说下隔热性，真的有待提高！每次工作完它的炸篮、顶盖部位都明显烫手，需要冷却一段时间才敢拿，如果家里有小孩要当心了！
值得一提的是，它还能连接“美的美居”APP使用，在APP上可以解锁海量的云空气炸锅食谱并且预约烹饪。
第四名：BRUNO BZK-KZ08空气炸锅
产品特色：旋钮操作易上手
BRUNO是日本的品牌，刚入中国市场不久，这次入围了十大空气炸锅排行榜。BZK-KZ08这款空气炸锅拥有高颜值和辨识度，象牙白的配色挺漂亮的，烤篮是长形设计，机身还配有可视窗口，可以随时观察食物的烹饪进度，也多方便中途添加配料。
这款空气炸锅实际使用中的加热效率是挺快的，但只是单纯求快，加热均匀度做得不足，烤出来的食物经常熟度不一，实测中烤红薯就出现了中间部分夹生，两端熟的情况。另外烤盘涂层容易刮花，使用的时候有刺鼻的塑料异味，长期用安全性较低。
这款空气炸锅的旋钮操作是简单易上手的，阻力也不大，使用不用很大力气，老人和小孩都可以使用。
第五名：海尔（Haier）HA-501EW空气炸锅
产品特色：加大透明可视窗
海尔是我们很熟知的家电品牌，海尔（Haier）HA-501EW这款空气炸锅是可视空气炸锅，可视窗是加大透明的，在使用的时候无需抽篮就可以观察食物烹制的过程以及食物的变化。炸锅的顶部还有触控屏，操作智能方便。
这款空气炸锅在实际使用中加热的效率是表现不好的，两分多钟才到达到预设的温度，而且温度控制不精准，最高超过官方给的范围30多度，食物经常会烤焦，实测烤出来的鸡米花就过焦了，口感较差，都没有鸡米花该有的那种香脆的口感，另外在初次使用的时候有明显刺鼻的塑料异味。
这款空气炸锅的触控屏位置是在顶部，因为在顶部，所以可以不用弯腰或者半蹲使用，方便也省力。
第六名：小熊QZG-E16C5空气炸锅
产品特色：主打中低端价位
小熊是中低端价位段比较活跃的品牌，也入围了十大空气炸锅排行榜。它家的空气炸锅有着比较大的可视视窗，可以近距离查看食物烹饪进度，并且触屏的操作界面很简单，功能、数据、时间等都清晰显示在大屏幕上，使用起来比较方便。
需要指出的是，这款空气炸锅加热均匀度不佳，对于牛排、烤全鸡等大份食物穿透力不足，需要自己手动翻面才能达到外焦里嫩、不夹生的效果。温控精准度偏低，经常容易烤焦食物。另外在初次使用的时候有轻微异味，可能是散发出了有害物质。
它的面板预设8种菜单，具备一定的丰富度，对于常见的食材烹饪，基本是够用的。触屏点击反馈感还可以，操作较便捷。
第七名：奥克斯（AUX）AUX-M4006空气炸锅
产品特色：顶部玻璃触控面板
奥克斯我们比较熟悉的是它的空调，其实空气炸锅它也有做。奥克斯的款空气炸锅外观是大面积的素色，有绿色和白色配色可选，外观简洁大方，它的“身材”是小巧的，放在厨房也不占什么位置。
这款空气炸锅炸出来的食物色泽是可以的，但在实际使用中，加热的均匀度做得较差，食物部分熟、部分夹生的情况还是经常会遇到的，而且加热效率很慢，两分半钟才勉强达到了150度，很考验耐心。使用的时候还有异味，推合炸篮也需要很大的力气。
它顶部的玻璃触控面板灵敏度是可以的，操作起来比较灵活，且是在顶部，不用弯腰或者半蹲使用，菜单显示比较清晰，触摸感良好，也能直观地显示温度，这点还是比较方便的。
第八名：夏新（Amoi）KS-068空气炸锅
产品特色：炸篮可拆卸易清洗
夏新创立于厦门，本次十大空气炸锅排行榜也有他。它家的这款空气炸锅除了高颜值外，容量也是可以的，可满足4-6人的食物量，可以经常和朋友聚会轰趴吃。炸篮配有可视窗口，能比较好地观察烹饪进度。
这款空气炸锅顶部的按钮使用起来还是蛮舒服的，没有特别难扭动，而且在顶部，不用弯腰或者半蹲使用。但加热的效率偏低，光是到达额定温度就要五分多钟（优秀的牌子基本不到2分钟就能到200℃左右），食物半天都不熟，急性子的人不建议考虑这一款，而且初次使用的使用有很刺鼻的塑料味，烤出来的食物容易焦，温控精准度、加热均匀度等表现不太好，需要进一步优化。
这款的炸篮是使用的分体结构，可以拆卸，加上不粘涂层，清洗方便轻松。
第九名：美菱（MELING）01空气炸锅
产品特色：底部配有防滑脚垫
美菱起源于合肥，这款空气炸锅后置了散热系统，可运用散热排风系统，减少高温度对机器自身的损害，提升产品的使用寿命，另外底部配有防滑脚垫，摩擦力增强，能有效的防止侧翻，蛮贴心的设计。
用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。这款对于加热效率、均匀度、温控等表现一般，靠近风机端的食物会容易熟，其他部分则不容易熟，制作食物的时候容易受热不均匀。另外使用时有异味散发。
这款空气炸锅是可拆卸式炸篮，不粘涂层内胆，采取的是不粘涂层，炸了烘烤了以后，不会糊底，又是用不沾水洗的材质，清洁方便度算合格吧。
第十名：米家MAF04空气炸锅
产品特色：白色简约设计
小米是国产的家电品牌，也在十大空气炸锅排行榜里。米家的这款空气炸锅通体采用了白色的简约设计，边角圆润，机身液晶屏的按键旋钮、锅篮把手及可视窗口的设计，整体简洁大方。
它烤出来的食物表现力一般，时常会有食物上面生下面熟的情况出现，以鸡翅为例，表皮有时焦黄看着还行，但里面有些许夹生。究其原因，是因为加热的均匀度不好，另外温控不够精准，使用的时候还有异味散出，推拉炸篮也需要很大的力气。
这款空气炸锅的菜谱是很丰富的，要配合米家APP使用，50+菜单，品类是齐全的，日常经常会烹饪的肉、蔬菜都有，如果想拓展功能，可以使用APP，里面有更多可参考的菜谱。
