减肥离不开运动，同时也要合理安排好一天的吃食，这样做才能达到瘦身又不伤身的效果。
“减肉最猛”的5种蔬菜，每天换着吃，加速脂肪燃烧，越吃瘦！快来看看吧，这些减脂菜，清爽不腻低热量，不妨照做。
一、黄瓜
推荐食谱：黄瓜紫菜鸡蛋汤
黄瓜搓洗干净，切成薄片；鸡蛋打进碗中，搅散待用；紫菜放进碗中，加凉水浸泡两三分钟。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
蒜片倒进锅内，炒出香味，再倒入适量清水，大火煮开，倒入黄瓜片，大火煮两分钟。
接着倒入紫菜、鸡蛋，继续大火煮三分钟。最后加入盐、胡椒粉调味，这道汤就做好了。
想要油更少的话，可以在最后的时候淋蛋液，煮成蛋花。
二、生菜
推荐食谱：蒜蓉生菜
生菜分成一片一片，清洗干净。大蒜剥皮拍碎，再剁成蒜蓉。
锅内加水，煮开后倒入少许盐和油，再倒入生菜，焯烫半分钟后捞出。
生菜捞出后沥干水分，放在盘内摆好。
另起锅加油，烧热后放入蒜蓉翻炒，炒出香味，变成金黄色后，放入生抽、蚝油翻炒均匀。
接着倒入少许淀粉水搅拌均匀，煮到浓稠。
最后将蒜蓉酱浇在生菜上面，这道菜就做好了。看起来很素，但非常好吃，快试试。
三、紫甘蓝
推荐食谱：紫甘蓝拌香干
紫甘蓝分成一片一片，清洗干净，沥干水分，再切成细丝，越细越好。
香干冲洗干净，切成薄片。青椒洗净去蒂，切成细丝。大蒜切成蒜末。
锅内加水，煮开后倒入香干，煮一分钟，煮好后捞出，沥干水分。
接着将紫甘蓝、青椒丝、香干、蒜末放在一起，加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、辣椒油搅拌均匀，这道菜就做好了。
四、芹菜
推荐食谱：芹菜木耳拌花生米
花生米清洗干净，加凉水浸泡两三个小时。泡好后倒进锅内，加入八角、香叶、花椒粒，倒入适量清水和盐、大火煮开，再转小火煮二十分钟。
芹菜去掉根部和叶子，洗净后切成小丁；木耳提前浸泡，泡发后洗净，撕成小朵；胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
另一个锅内加水，煮开后倒入木耳，煮三分钟。时间到后倒入芹菜、胡萝卜继续煮两分钟。
煮好后捞出，过一遍凉水，将水分沥干。
最后加入盐、白糖、生抽、醋、蒜末、香油搅拌均匀，这道菜就做好了。
五、海带
推荐食谱：海带冬瓜玉米汤
海带提前浸泡，泡发后洗净，切成小块。冬瓜去皮去内瓤，切成薄片。玉米洗净切成小段。
锅内加油，烧热后放入姜丝爆香，再倒入海带翻炒几下。
然后倒入适量清水，放入玉米煮十五分钟。时间到后，倒入冬瓜，继续煮五分钟。
最后加盐调味，再撒些葱花，这道菜就做好了。
